Ecaterina (alias Cathy), est originaire de Grèce et de Roumanie, dont sont inspirés les plats de son restaurant Ibrik Kitchen.
Quand elle était petite, elle aimait beaucoup rendre visite à sa famille en Roumanie. Avec tous ses cousins, ils passaient leur temps dehors et vivaient comme des aventuriers.
Sa madeleine de cheffe c’est la ciulama.
Elle va te raconter pourquoi… et t’expliquer comment la faire avec elle.
Si ça va trop vite, pas de panique : Mets l’épisode sur pause.
Tu trouveras tous les détails de la recette sur ta plateforme de podcast préférée ci-dessous.