00:00
Simone est le chef du restaurant Racines à Paris. Il a grandi en Sardaigne, une île italienne, avec sa maman et ses grand-parents.
Et devinez quoi ? C’est sa Nonna (grand-mère) qu’il appelait au secours quand il était étudiant pour l’aider à cuisiner !
Sa madeleine de chef c’est les oeufs à la tomate de Nonna Marisa.
It va te raconter pourquoi… et t’expliquer comment les faire avec lui.
Si ça va trop vite, pas de panique : Mets l’épisode sur pause.
Tu trouveras tous les détails de la recette sur ta plateforme de podcast préférée juste en dessous et dans le livre Madeleines de Chef.fes édité chez Gallimard Jeunesse.
Écoute l’épisode juste ici et abonne-toi sur ta plateforme préférée pour ne pas louper les prochains épisodes !